Valldemossa
E' una pittoresca cittadina ai piedi del monte Teix. Immersa nel verde, è famosa per l'ex monastero dei certosini, la Cartuja de Jesus Nazareno. In questo monastero visse per due anni Chopin con la sua compagna George Sand e i loro figli e questa permanenza diede vita al libro Un inverno a Maiorca scritto dalla stessa Sand (che in realtà odiava i maiorchini e desiderava andarsene dall'isola).
Tornando alla storia del monastero certosino, in origine Valldemossa era un centro abitato già al tempo dei romani. Successivamente fu conquistato dagli arabi che ne fecero un castello e infine liberato da Giacomo I. Il successore Giacomo II ne fece una sua residenza e solo nel 1339 i monaci certosini di Tarragona ne entrarono in possesso e ne fecero un monastero. Quando nel 1835 l'ordine fu soppresso lo Stato lo secolarizzo' e lo affitto' alle famiglie benestanti di Palma.
Dal punto di vista architettonico, il monastero sorge in mezzo ad un bellissimo giardino terrazzato che domina il paese e include anche una chiesa, alcuni chiostri e la farmacia storica, famosa per la preparazione di un antico medicinale chiamato "grasso apostolico".
Per quanto riguarda la città di Valldemossa, si sviluppa intorno alla chiesa di Sant Bartomeu, costruita nel 1245 e più tardi trasformata in stile gotico. Per maggiori informazioni sul paese è possibile visitare il sito dell'ufficio turistico di Valldemossa.